フェアトレードのチョコ

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

先月から「ピープルツリーのフェアトレードチョコ」入荷してます

2006年から販売開始して今年で12年目
福山ではたぶん、
一番早くから取り扱いを始めています
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当時はフェアトレードという言葉も一般的でなく
なんとなく、無農薬とか有機栽培など
イメージする方が多かったです
もちろん、農薬などは結果として使っていないことが多いのですが・・

「フェア」=「公平」があると言うことは
「アンフェア」=「不公平」があるということで

それらをできるだけ無くしていきたいというのが
直訳すると「フェアトレード」=「公平な取引」

今は、フェアトレードだからという訳ではなく
パッケージがかわいくて、美味しいから、という理由で売れています
今年は12種類仕入れてみました
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通年、取り扱いのできる一般的なチョコのように
乳化剤を入れていませんので、
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秋冬の限定品
今年もコーヒーのお共に、どうぞ宜しくお願いいたします。


「フェアトレード」という言葉自体が無くなれば、理想です。

N.C





# by littlewing2000 | 2018-11-11 07:09 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

向島の珈琲店

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尾道市の向かいの島、向島に
昨年オープンした珈琲豆の専門店
「珈琲豆ましろ」さん
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皆さんにコーヒーの美味しさを伝えていきたい
珈琲焙煎仲間です
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焙煎技術も良く、向島から美味しいコーヒーを提供しています

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店内の商品もセンスがよく陳列され
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訪れるたびにアップグレードされています
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とても誠実な「珈琲豆ましろ」さん

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丁寧な接客が評判と、口コミで広まっています
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しまなみ海道の入り口、向島で素敵な笑顔で迎えてくれます

珈琲豆の販売の他、テイクアウトの
ハンドドリップコーヒーも
ありますので、ドライブのお供に
ぜひ!お立ち寄りくださいませ。

N.C







# by littlewing2000 | 2018-11-10 11:18 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

紅葉もそろそろ

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昨日は神石方面へ配達業務
いつのも山道への入口付近の
「銀杏の木」がいい色になってきました
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先週は
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こんな感じです
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一週間でこんなに変わるのですね
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もみじも「紅」です
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日本の四季は美しいと
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写真撮ることに夢中になり、日が傾き始めたので
急いで配達業務行って帰りました。

N.C

# by littlewing2000 | 2018-11-08 17:56 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

出張11月2日コーヒー教室

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出張コーヒー教室に行ってきました
今回の会場は
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「福山商工会議所 松永支所会」

校長、郵便局長、駅長、銀行支店長、会社役員などなど
14名様のご参加です
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皆さん真剣です
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お湯の注ぎは細くゆっくり大きく

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ポイントつかんで、丁寧に淹れていただき
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美味しいコーヒーできました
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気になるトピックは、ふっくらと膨れ上がる豆の事
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「ミルを使って淹れる時に、豆を挽くとよく膨らみます」
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サポートアルバイターは「SOAR PANCAKE」のSさん
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ジェントルメンズなコーヒーの会でした。

N.C









# by littlewing2000 | 2018-11-03 16:36 | コーヒー教室 | Comments(0)

テイクアウト

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テイクアウトの価格見直しました。

☆変更前

月替わりブレンド(中)400円(大)550円

シングルドリップ(中)500円(大)550円 

アイスコーヒー(中)450円 (大)650円

カフェオレ  (中)450円 (大)650円
 
カフェラテ  (中)450円 (大)650円


☆変更後
  
月替わりブレンド(中)400円(大)500円

シングルドリップ(中)500円(大)500円 

アイスコーヒー(中)450円 (大)550円

カフェオレ  (中)450円 (大)550円
 
カフェラテ  (中)450円 (大)550円

大サイズがすべて+100円となりました

どうぞよろしくお願いいたします。
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N.C




# by littlewing2000 | 2018-11-02 16:02 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

もみじブレンド

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朝さむいと思ったら、11月
今月の限定ブレンド

「もみじブレンド」
グァテマラ・エルサルバドル・マンデリンを
やや、ビターな感じによったブレンドです
深まっていく秋に味わっていただきたいです。
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N.C

# by littlewing2000 | 2018-11-02 06:29 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

10月もそろそろ

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風が冷たくなってきた感じです

新しく限定ブレンド「まごころブレンド」が追加されました!
エチオピア産の貴重な豆
「マゴコロ・エステート90+」
「グァテマラ・サンセバスチャン農園」
「ケニア・ハニー」
を使ってブレンドしました。
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全て中煎りの豆なので、苦みはなく
甘い味わいとフルティー香りに特化した
「まごころ」たっぷりのブレンドです!

N.C







# by littlewing2000 | 2018-10-27 11:55 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

紅葉もそろそろ

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昨日は神石方面配達
この季節になると、景色が様変わりしてきます。

日本は四季があり、美しいですが、
最近は少し変わりつつあるような気が・・・・

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ともあれ、紅葉もそろそろ
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N.C

# by littlewing2000 | 2018-10-25 20:54 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

秋もそろそろ

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日曜日は福山駅周辺で行われた
「FUKUYAMA OPEN STREET」に出店してきました。
お陰様で沢山の人に、コーヒーを飲んでいただけました。

福山駅前、再開発を含む
「まちににぎわい」を作り上げる一連の流れで、
リトルウイング珈琲は今回で3回目の参加
課題が大きく、厳しい面が多々あります。

そんなかでも、福山駅周辺で、新店オープンやイベント開催したりと
頑張ってる人たちはいます。

今の福山駅前の状況を作っているのは、我々福山市民です
「町は、そこに住んでいる人」が作り上げるものです
魅力的な町は、人も魅力的です
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2015年にベトナムのハノイに訪れ
ホアンキエム湖周辺の「公園」一回り散歩したとき
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一帯で市民がそれぞれ自主的なサークル活動(遊び)をやってました
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体操、ギター教室、ダンス、テニスっぽい球技、歌、英会話、
日本語勉強のため日本人と交流したりと
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特に誰からから(行政や企業など)仕掛けることなく、
必要な人が必要なものを
自分たちで自発的に楽しんでいました

先進国の我々は、豊かさと引き換えに
自分自身で考えるということを
見失っているのではと感じます
「お金は奪い合うと無くなり、分け与えると余る」
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キーワードは「お金」ではなく「人」
お洒落なお店の出店や、面白そうなイベントも大切ですが、

人がなにを考えどうのように一日を過ごすかが、
集いの原点のような気がしています。


「どうせ~」とか 「~のに」とか、
では、なんにも始まらないので
地道に継続して理解を深めていかなければと思いました。

N.C






# by littlewing2000 | 2018-10-23 09:48 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

新パッケージ

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昨夜は土星が最も接近した日
なにかいいことがあったのでしょうか、、


さて、リトルウイング珈琲豆を入れる袋を
200gと100g用リニューアル中です

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いまは色々な袋が、個別に選択できる時代
世の中が驚異的な速さで進化してます
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海外のパッケージ
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色使いが面白いです
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リトルウイング珈琲はシンプルなデザインなりそう

N.C





# by littlewing2000 | 2018-10-19 20:55 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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