バイセン

やってます。 なんとか、

ところで、焙煎とは、

そのじつ、コーヒー豆は、正確には、豆ではなく
種であります。

収穫した赤い実を、水槽で選別し、機械で徐肉し、さらに選別、
醗酵させ、水洗いし、乾燥させ、脱穀した上、三段階に分別し、
袋詰めして、はるばる日本へやってきたもが、

これです。 
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この状態だと、管理しだいですが、数年はもちます。(ねかす人もいます)
それを焙煎機なるもので、焙煎したものが、




これです。
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これで、はじめてコーヒー豆となるわけですが、




先日、うちの相方が、ジャムを煮込んでいる時、
「ちょうどいい頃になるとジャムのほうから、おしえてくれる」
と言ってた。フンフンなるほど、

コーヒーも教えてくれるか?
まってみよう、


通り過ぎました。

まだまだ、未熟。
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# by littlewing2000 | 2009-05-26 00:00 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

ライバル登場


本日、日付がかわる瞬間、ログインしようかと思ったが
眠たくてこの時間。(午後12時58分)

告知させてください。

「大正通り商店会 夜店ライブ」(本)

詳細です。チラシいただきましので、そのまま ドンと、のせます。
場所は、うちのお店から歩いて3分のところ、
駐車場は、ご利用くださればと思います。
 
生ビールとヤキトリ、 安くておいしいと評判のようです。
ゲームなどもあるようで、お子様づれにもよろしいかと、

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さて、来週5/26(火)19:00開場
福山宮通りにあるライヴハウス 

「ポレポレ」にて、

私が、世界で2番目に憧れのミュージシャン、
福島康之率いる、インディーズレーベルの雄、

「バンバンバザール」のLIVEです。

banana sutdio DXのメンバーほかをまきこんで
行ってきます。
ウマイ、タノシイ、オモシロイ、三拍子揃ってます。

ご興味がある方、ぜひご一緒に、損はさせません。
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# by littlewing2000 | 2009-05-24 13:03 | The banana ST DXband | Comments(0)

マジックミラー

昨日 気づいたこと。

お店の裏部屋に置いている姿見鏡。



すらりとして見える。


近所のホームセンターで低価格だったので購入したその鏡。
他の鏡はいつもの私。
昨日気づいて ちょっと嬉しくて、意味もなく その鏡の前を何度も歩いてみた。



一昨日 気づいたこと。

やっぱり店主はライバル(笑)


お店で お客さんや友達と話してる時、店主より、先に笑いを取りたい。
どうやら 相手もそうみたい。
このブログも、
「やれ、ブログ書こうかな♪」とログインしたら、店主が先に書いてたら くやしい(笑)
なぜか敵対心。



毎日がおもしろい。
楽しい日ばかりじゃないけれど、
どんな時も おっきな声で笑いたい。気分が落ち込む時こそ おっきな声で笑っていたい。
「今日」という日は 「今日」だけだから。
自分の中の「こども性」を大切にして。


だから今日も私は

どんないたずらをして笑わせようかとたくらみながらおもしろがっています。




写真の植物。
オクラのような実をつまむと、種が 「ばばばーーーーーん」ってはじける植物。
名前をご存知の方 教えてください!
こどものころ、庭にたくさん生えていて、大好きでした。
数年前から、お店の横にひょこっと生えてます。
見つけると すごく幸せだぁ  といつも思います。
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# by littlewing2000 | 2009-05-23 13:58 | 日々のこと | Comments(2)

癒し

昨晩、インド人オーナーが経営する
福山の 「インド料理店」 いきました

ずいぶんと、ご無沙汰していた我々、目の前の料理を
ひさしぶりに、たくさんいただき 「癒されてきました」
(こちらは、バイキングディナーです)

お香がほのかに香るなか、インド衣料品や、雑貨も販売されて
中央には、大型画面で 「インドのテレビ放送」 が流されます

まさに、異国情緒たっぷりなのですが、
この日の放送はなぜか、   

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「長七朗江戸日記」


若き日の、「里見浩太郎」


癒されます。 
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# by littlewing2000 | 2009-05-22 14:23 | 日々のこと | Comments(0)

会議

先日、7月11日(土)に行われる地域の夜店

「大正通り夜店LIVE2009」(仮)に

出演させていただくことになり、メンバーで
演奏曲目の会議が行われたのだが、

修正不可能なほどに脱線に次ぐ脱線、ほとんどが雑談
いつものことだが、楽しいひとときである。

詳細は、またお知らせします。

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# by littlewing2000 | 2009-05-21 12:56 | The banana ST DXband | Comments(0)

日々焙煎

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さっそく、夜な夜な、早朝毎日焙煎してます。まずは、コロンビアから
なかなか思う様にはいきませんね
    が、      日々焙煎です


実は、この焙煎機パスタ鍋を使用してまして
で、  「CAPASUTA」  って言います。
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# by littlewing2000 | 2009-05-20 18:27 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

くしゃみ

b0182709_12425482.jpg昨日の朝、福山駅で、事故のため 電車が大幅に遅れ大混雑のホームで待っている間
「はっくしょん」と くしゃみをしたら、ものすごく注目を浴びてしまったmayoです。こんにちは。

多くの人の視線を感じ、困惑してしまった・・・
TVがないので ニュースでどのように報道してるか知らなくて、お客さんにその話したら
いろいろ教えてくれました。
新聞から得る情報と、TVを通して得る同じ情報とでは、こんなに違うのか・・・と考えました。


昨日は、早朝から とっても素晴らしい日の出前の空を見ることができたので
次のお休みに、晴れたら早起きして、写真を撮りに行こうと計画中!

そんな素敵な始まりの一日だったので、イベント ブルーデイジーのチラシの筆入れをしました!
パソコンを使いこなせず、手描きなので 消しゴムを使いすぎると黒くなっちゃったり、
「ぐちゃ」っとなったりして、「ぎゃーーー!!」と叫びそうになりました、近所の図書館で(笑)

隣に座ってた男の子2人が恋愛話に盛り上がっていて、
ちょっと聴いちゃった、かわいいなぁ(笑) でもあんまり聴いても悪いし、集中力が切れて
お店に帰りました。

早くお届けできるよう、チラシ作り、頑張ります♪

写真は、うちの家から観た景色です♪
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# by littlewing2000 | 2009-05-20 12:45 | ブルーデイジー | Comments(2)

banana studio DXとは?

お調子者の宴会バンド

現在のメンバーは、男子2名、女子2名。
お祭り、パーティーや結婚式、お騒がせします。

座右の銘は、「人生ハッピー」

温かい目で見守ってやってください。




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写真と実物は、異なります。
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# by littlewing2000 | 2009-05-19 16:02 | Comments(0)

はじめます。

今月、小型焙煎機を導入しました。

リトルウイング珈琲の明日を担う希望の星、
「Capasuta K-2 」 よろしくお願いします

すこしづつ、研究して自家焙煎はじめます。

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# by littlewing2000 | 2009-05-19 15:28 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

読書

ゆっくり読書する時間が大好き。

いろいろ考えたりして 頭がいっぱいになっても

たとえ少しの時間でも 本を読む時間と心のゆとりを持ちたいなって思ってる
(でも もう一ヶ月もゆっくり本読めていない、、、読みかけの本、内容忘れた・・・)

昨年 友達に薦められ、ヒットしたのが

ル・グウィン作「ゲド戦記」 と ミヒャエル・エンデ作 「モモ」


ヒットしすぎて、今年になって 2回ずつ読んだ(笑)
お薦めです!
お店の本棚に置いているので、読んでみたい方は ぜひお貸しします♪

この前 家でゲド戦記読んでた時、途中 席を離れて帰ってきたら、
偶然 素敵な影に出逢いました!
幸せな気分になりました♪
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# by littlewing2000 | 2009-05-17 11:18 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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