カテゴリ:リトルウイング珈琲( 977 )

小羽アイスコーヒー2018

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

今年は気温が上がるのが早いのでしょうか・・?
春めいて良いです。

さて、今年もリトルウイング珈琲オリジナル
「小羽アイスコーヒー」
4月3日(火)から販売させていただきます。
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今週に抽出業者様のもとへ焙煎豆を送って
リキッド(液体)になって戻ってきます。
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ボディのある豆、ケニア、コロンビア、ブラジルをブレンド
しっかりと深煎りに仕上げました。
氷が解けても味わいが薄まることなく、ミルクとの相性も良いです。
今年も張り切って販売しますので、
どうぞよろしくお願いいたします!

N.C




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by littlewing2000 | 2018-03-25 11:48 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

春のブレンド①

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


雨がよく降りましたねー。
さて、春と言えば「さくら」ですね。

なんとも、愛らしい名前をあやかって
「さくらスイート」を限定発売いたしました。
・エチオピア・グァテマラ・コロンビアをブレンド
さくらをイメージした味わいです。(実際には桜餅?)
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華やか香りと果実の良質な酸を楽しめます
春のほっとこりタイムにぜひともー!!

N.C





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by littlewing2000 | 2018-03-22 12:38 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

出てきました!

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


レイアウト変更中の2018年リトルウイング珈琲
あれこれ、しまい込んで
さて、どこかへいったのか・・・

先日お問い合わせいただたもの
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出てきました!

申し訳ありませんでした。
またの機会に
お立ち寄りいただければ幸いでございます。

N.C



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by littlewing2000 | 2018-03-20 07:46 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

関東6

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


渋谷です。
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都内は坂が多く好きです

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ここもエントランスが素敵

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レンガがいい雰囲気の喫茶店
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手入れが行き届いていました。
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今回一番行きたかった「COFFEE HOUSE NISHIYA」さん
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残念ながら、定休日
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また次回のお楽しみにとっておきます。
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吉祥寺の喫茶もめぐる予定でしたが、
結構な雨で寒かったのと珈琲の飲み過ぎだったので、
品川で再度「ザサコーヒー」さんで、一休みして最終に帰路につきました。。
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次回は秋ごろに・・・。

N.C


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by littlewing2000 | 2018-03-18 20:18 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

関東5

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


関東住みたい街で第一位だった「恵比寿」
最近は「武蔵小杉」が一位だとか・・・

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山の手、界隈は坂が多くで憧れてしまいます 
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あいにくの雨、気温も低かったですが、登り切ったところに
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素敵なお店が、、
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でもコーヒーショップではなく、靴屋さん
エントランスが素敵なので参考にさせてもらいました。

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こちらは、家具屋さん

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べトナム料理屋も本場風



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恵比寿というだけで、やたらお洒落です
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人気の「猿田彦珈琲」さんも行ってみました
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接客サービス、試飲や声掛けが現代風で、つい立ち止まる
とった感じで良いです。

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平日でも満席でした。。

次は渋谷へ

N.C


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by littlewing2000 | 2018-03-17 08:31 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

関東4

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


花粉に雨です。

さて、銀座には名店が多いです。
創業1947年の「GINZA WEST」さん
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店内にはクラッシクが程よい音量で流れ
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清潔な店内・丁寧な調理
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心のこもった、接客サービスすべてが、居心地の良さをつくり出しています。
時間を忘れて、つい長居をしてしまいました。
「お客様をお迎えし、心ゆくまでくつろいでもらう姿勢を」
を学ばさせていただきました。

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関東定番「ルノアール」さんは、普通の喫茶をここまで展開する強さがあります

次は恵比寿へ、、、

N.C

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by littlewing2000 | 2018-03-16 07:03 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

関東3

珈琲豆のことなら、福山駅松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

埼玉で新年会の翌日は
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「銀座」です。。
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「銀座トリコロール」さん
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日本の喫茶店名店の一つ
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店内の調度品が落ち着きのある風合いを醸し出していました
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2Fでで飲んでみたかったのですが、満席でしたので1Fカウンターへ
カウンターに座るとカフェオーレを注文すると高い位置から、
コーヒーとミルクを注いでくれて
演出効果は素晴らしいです
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「銀座」ともなるとあのドトールコーヒーも

 
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それなりです。。
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街が店を選んでます。さすが「銀座」

つづく。。

N.C


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by littlewing2000 | 2018-03-15 07:12 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

関東2

珈琲豆のことなら、福山駅松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


小春日和ですか。。

さて、先週は関東でコーヒーの勉強です。

まず、品川エキュート構内の
「サザコーヒー」さん
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新幹線乗り口すぐなのでお客様の流れが勢いあるなか
立ち止まって、コーヒーを飲んだり、買ったりと
流動性の生かされた店づくり
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注目のパナマ・ゲイシャはサイフォンで「見せる抽出」演出されています
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一杯1200円の価値は充分ありますね
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水出し抽出器具も演出効果があります
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浅草へも、少し・・・
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平日の夕方でもにぎわう仲見世
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昭和ノスタルジックな喫茶店が多くあり、
それぞれに行きたかったのですが

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時間が迫っていたので、次の目的地埼玉川口へ移動しました。
川口名物「たいやき」

つづく・・

N.C


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by littlewing2000 | 2018-03-14 11:50 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

関東1

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

関東で新年会に参加してきました。
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「縁起物クエ料理」を
食べて今年も夢を叶えるよう日々努力します。
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本物の料理には情熱と努力と心が通っています
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大将の故郷の味イノシシ汁

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白魚踊り食い
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クエひれ酒
クエの刺身
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クエ網焼き
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魚というより、淡白なお肉といったイメージ
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やっぱり鍋がよく合います
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デザートは手作りの卵プリン、心こもってます
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新年に食べるとその年に九つの夢が叶うと言われる「九絵」
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もちろん、日々の努力の積み重ねで
毎日、自分がどう生きたかに答えはあるでしょう。

N.C

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by littlewing2000 | 2018-03-13 07:10 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

3月11日

珈琲豆のことなら、福山駅松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


あれから7年。

石巻の工場が津波で全損になった

「パプアニューギニア海産」
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現地から、海老になるべく負荷をかけることなく輸入して、
美味しい冷凍海老を提供してくれている日本では
数少ない会社です。

海老に対しての取り組みもすばらしいのですが、

・いつ出社しても良し

・いつ退社しても良い

・好きな仕事をだけして良い

従業員の「はたらきかた改革」フリースケジュールも全国で注目されています。

現在は大阪で、工場を再開していますが、石巻を出ている理由から
国からの補助や、免除はなく、一億4000万円の2重債務を抱えているそうです。

まだまだ、色々な目には見えてこない問題は山のようにあるのでしょう。

「お金は必要な所に」

売り上げに貢献するだけで、美味しい海老も食べられるし、
お金もそこへ行く、シンプルですが、わかりやすいと思いました。

「パプアニューギニア海産」
の商品は「ナチュラルマーケット IKO 」さんで購入できます。

N.C






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by littlewing2000 | 2018-03-11 21:03 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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