2018年 05月 19日 ( 1 )

5月17日コーヒー教室

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


今週、木曜日にコーヒー教室行いました
「豆について詳しく知りたい」「ケーキに合うコーヒーは?」
のご要望にお応えして
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同じ豆で、浅いものから深いものまで
のみ比べていただき焙煎度合での味わいの違い
それぞれの特徴をご説明後、実践ペーパードリップ編
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蒸らしはしっかりと20秒ほど
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細くゆっくりと注いでいきます
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「の」の字描くように

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きれいに膨らんで、泡も細かいですね
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3回に分けてお湯を注ぎます
コーヒー教室では20gの粉で300CCを2分ぐらいで抽出します

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丁寧に美味しいコーヒーを淹れてくださいました。

珈琲のことなら、ご要望にお答えできるよう努めてまいりますので
お気軽にご利用くださいませ。

N.C


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by littlewing2000 | 2018-05-19 16:54 | コーヒー教室 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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