2018年 02月 20日 ( 1 )

奇跡の食のフォーラム広島2018終了しました

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

「奇跡の食のフォーラム広島2018」

世間では、食に対して関心が高まっています。
主催者のIKOさんが、10数年あきらめることなく
続けてきたからこそ、定員200名を超える
250名の参加者が集まった大盛況のフォーラムとなりました。
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ビジネスを考えると決して利益が多いとは言えない
5人のパネラーの想いのこもった商品

・木桶で作ったお醤油

・古来オリーブで絞ったオリーブオイル

・パプアニューギニア産天然えび

・一本釣りの鰹節

・絞ったままの牛の乳、生乳(せいにゅう)

なぜ?価格が他と違うのか、なぜ?やり続けるのか、
それぞれの迷いのない言葉でお話してくださいました。

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答えは一つではないですが、「本物」は全体の1%
私たちの選んだもの買ったものしか残りません。
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「味くらべ弁当は」当日の11:30に間に合うよう
惣菜部のおばちゃんたちが愛をこめて作ってくださいました。

本物とはものは・・・
5人もパネラーのお言葉から

手を抜くことなく、愛のこもった、どなたが扱っても、
美味しさを損なわない、
当たり前に美味しいもの、、、

これから先もずっとそうでありたいですね。
この会に賛同者がいる限り、まだまだ未来に希望はあります。

N.C







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by littlewing2000 | 2018-02-20 14:10 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

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