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保温ポット

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

そろそろ、花粉対策されていますか?
春はすぐそこです。

さて、コーヒーを保温について少し、、
冷めたコーヒーを温め直すときは、
火にかけると煮詰まって味が変わってしまい
おすすめできないです。火よりは電子レンジ。。。

抽出して温かいものを長く保存する場合
魔法瓶がおすすめです。
タイプが二つ、ガラスとステンレス

ガラス製
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長所
・保温の持続が長く3時間は十分温かい(翌日も40℃程度ほんのり温かい!)
・長く使ってもにおいが気にならない
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短所
・落とすと中のガラスが割れることがある
・デザインが少ない


ステンレス製は
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長所
・丈夫で落としても割れない
・色んなデザインやサイズが豊富
短所
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・ガラス製に比べて保温力が劣る2時間ぐらいで温度が下がる
・長く使っていると中ににおいがうつりやすい

それぞれの特徴があるので用途に分けて選ぶといいですね

ちなみに「食のフォーラム広島2018」では、250杯を想定して
ステンレス2割、ガラス製8割で使ったみました。
保温ポット_b0182709_12555555.jpg


個人的にはガラス製も好きですが一番好きなのは
そのまま冷めて飲んでも美味しいコーヒーが好きです。

N.C


by littlewing2000 | 2018-02-23 12:33 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。       ブルーデイジーのこと。


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