保温ポット
2018年 02月 23日
珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ
そろそろ、花粉対策されていますか?
春はすぐそこです。
さて、コーヒーを保温について少し、、
冷めたコーヒーを温め直すときは、
火にかけると煮詰まって味が変わってしまい
おすすめできないです。火よりは電子レンジ。。。
抽出して温かいものを長く保存する場合
魔法瓶がおすすめです。
タイプが二つ、ガラスとステンレス
ガラス製
長所
・保温の持続が長く3時間は十分温かい(翌日も40℃程度ほんのり温かい!)
・長く使ってもにおいが気にならない
短所
・落とすと中のガラスが割れることがある
・デザインが少ない
ステンレス製は
長所
・丈夫で落としても割れない
・色んなデザインやサイズが豊富
短所
・ガラス製に比べて保温力が劣る2時間ぐらいで温度が下がる
・長く使っていると中ににおいがうつりやすい
それぞれの特徴があるので用途に分けて選ぶといいですね
ちなみに「食のフォーラム広島2018」では、250杯を想定して
ステンレス2割、ガラス製8割で使ったみました。
個人的にはガラス製も好きですが一番好きなのは
そのまま冷めて飲んでも美味しいコーヒーが好きです。
N.C
リトルウイング珈琲へどうぞ
そろそろ、花粉対策されていますか?
春はすぐそこです。
さて、コーヒーを保温について少し、、
冷めたコーヒーを温め直すときは、
火にかけると煮詰まって味が変わってしまい
おすすめできないです。火よりは電子レンジ。。。
抽出して温かいものを長く保存する場合
魔法瓶がおすすめです。
タイプが二つ、ガラスとステンレス
ガラス製
・保温の持続が長く3時間は十分温かい(翌日も40℃程度ほんのり温かい!)
・長く使ってもにおいが気にならない
短所
・落とすと中のガラスが割れることがある
・デザインが少ない
ステンレス製は
・丈夫で落としても割れない
・色んなデザインやサイズが豊富
短所
・長く使っていると中ににおいがうつりやすい
それぞれの特徴があるので用途に分けて選ぶといいですね
ちなみに「食のフォーラム広島2018」では、250杯を想定して
ステンレス2割、ガラス製8割で使ったみました。
個人的にはガラス製も好きですが一番好きなのは
そのまま冷めて飲んでも美味しいコーヒーが好きです。
N.C
by littlewing2000
| 2018-02-23 12:33
| リトルウイング珈琲
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