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リトルな日々
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元気と排気は大事
2017年 02月 16日
ご機嫌いかがですか。
先月の定休日に焙煎機のメンテナンスしました。
腰を悪くして(今は良いです)随分怠っていたので
煙突や煙突向かうダクトに、すすが、たまっていましたね。
は
焙煎は釜の中の熱量と排気の関係が味作りのキモとなるので
排気の抜けは良い方が良いに越したことはありません
ダクトは2本でチャフ(焙煎時のカス)
取り除くと煙用と釜の吸気を行う用と分けられています
見通しがよくなりましたー
重ーい、冷却機もスッキリしたので
気持ちよく焙煎できますね
すっきり爽やかなコーヒーお届けします
部品など重いものが多いので、体が元気でないとー、と思いました。
マニアックな話ですみませんー!
N.C
by
littlewing2000
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2017-02-16 18:55
|
ブルーデイジー
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リトルウイング珈琲のこと。 ブルーデイジーのこと。
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