アイスコーヒー①

ご機嫌いかがでしょう。

すっかり、気温も上がり初夏の兆しも・・?
さて、アイスコーヒー特集です。

アメリカシカゴ発コーヒーが人気らしいのですが、
特にアイスコーヒーが注目されているとの事。

日本では馴染みのあるアイスコーヒー
欧米ではあまり一般的ではなかったと・・・
カリフォルニアからきた大学の先生たちは言ってました。

しかし、古くは1840年アルジェリア
アメリカでは、1914年に夏の消費の落ち込む時期に
アイスコーヒーキャンペーン実施記録があり、全くなかったという事もなさそうです

では、日本は1891年(明治)氷入り珈琲のメニューが残っているらしいですので
アメリカ人よりも早くから取り組んでいますよ。

それから、冷蔵・冷凍庫の普及や喫茶店ブームにより
1970年代には広まり一般化したようですね。

まぁ気候やら水やら、風土の違いからでしょうけれど、
アイスコーヒーは、いま世界的にも人気が高まっているようです。

「コーヒー通はホットのみ」という方もいらっしゃるようですが、
お好みはあるとしても、アイスコーヒーも夏の風物詩として
楽しまれてはいかがでしょうか~。
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明日は作り方のご紹介です☆

N.C
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by littlewing2000 | 2016-05-05 11:41 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

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