ハワイの風

日本でなぜか横綱級人気のハワイコナ、コナとはコナ島のこと。
品質もスペシャリティーコーヒー同等で確かに旨いのも事実だが、
良質ビーンズのなるひとつに、おもしろい要因があったのだ。

それらは、「風と雲」。

ハワイ独特の気候により強い風が吹きつけ、コナ島の上におおきな雲ができて
日中、日陰が生まれまて快適な環境でと育つのです。
(通常コーヒーは直射日光をきらうので日陰のなる木を植えます)

さらに、雲は夜、冷えて雨となり、大地を冷やす。
(寒暖の差が激しいほど、コーヒーは甘みが増します)

かくして、自然の恵みのグッドビーンズは
憧れのハワイ航路のお土産となったのだ。

来月からお店で飲めますアロハオエ。N.C
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by littlewing2000 | 2010-04-29 10:39 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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