カカオ!カカオ!カカオ!

小羽珈琲が推奨する 「フェアトレードココア」
100%無添加・無調整のココアパウダーを使ってます。
b0182709_14273488.jpg

南米ボリビアの小規模の農家が育て収穫したカカオの種を、
醗酵、乾燥、焙煎しただけ、多くのココアはアルカリ化合物を
使って酸味を調整されます。

カカオもコーヒーと同じく産地や環境によって、風味の違いがある様で、
ボリビアのカカオそのままの自然な風味を、どうぞお楽しみくださいまし。

あの娘がくれ~た小さなプレゼント♪ 
ココア感が変るよー、期間限定。  N.C
[PR]
by littlewing2000 | 2009-12-20 14:35 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


by littlewing2000
プロフィールを見る
画像一覧