奇跡の食のフォーラム広島2018終了しました

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

「奇跡の食のフォーラム広島2018」

世間では、食に対して関心が高まっています。
主催者のIKOさんが、10数年あきらめることなく
続けてきたからこそ、定員200名を超える
250名の参加者が集まった大盛況のフォーラムとなりました。
b0182709_13041310.jpg


ビジネスを考えると決して利益が多いとは言えない
5人のパネラーの想いのこもった商品

・木桶で作ったお醤油

・古来オリーブで絞ったオリーブオイル

・パプアニューギニア産天然えび

・一本釣りの鰹節

・絞ったままの牛の乳、生乳(せいにゅう)

なぜ?価格が他と違うのか、なぜ?やり続けるのか、
それぞれの迷いのない言葉でお話してくださいました。

b0182709_13193616.jpg

答えは一つではないですが、「本物」は全体の1%
私たちの選んだもの買ったものしか残りません。
b0182709_13322529.jpg
「味くらべ弁当は」当日の11:30に間に合うよう
惣菜部のおばちゃんたちが愛をこめて作ってくださいました。

本物とはものは・・・
5人もパネラーのお言葉から

手を抜くことなく、愛のこもった、どなたが扱っても、
美味しさを損なわない、
当たり前に美味しいもの、、、

これから先もずっとそうでありたいですね。
この会に賛同者がいる限り、まだまだ未来に希望はあります。

N.C







[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-20 14:10 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

今月のブレンドその2

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


今月のブレンドその2できました。

リトルウイング珈琲のなかでも浅めの焙煎豆で仕上がりました

豆の持ち味を感じる、心地よい酸味と甘みのあるブレンドです


パナマ+ブラジル+MAGOKOROエステート

100g 650円 +税

こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

N.C


[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-18 06:35 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

 バランゴンバナナ入荷!

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


毎月第3木曜日は
リトルウイング珈琲「バナナの日」です。
b0182709_13534732.jpg
NGOアプラのフィリピン応援活動に参加してます。
無農薬・科学肥料や防腐剤に頼らない丁寧に育てられたバナナ
みんなで買って美味しいバナナをフィリピンから福山へ~!

N.C

[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-16 10:47 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

今月のブレンドその①

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


2月14日で「バレンタインブレンド」から
「ショコラブレンド」に変わりました!
b0182709_13421602.jpg
使用豆は
・ブラジル深煎り
・グァテマラ中深煎り
・コロンビア中深煎り

味わいは
まるい感じのショコラケーキのようなイメージです

飲みやすくておすすめです!

もう今週中に一種類できます。

N.C





[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-15 13:42 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

レイアウト変更③

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

またもや、少ししか変わっていないけれども
休みの日にレイアウト変更

b0182709_20272070.jpg
カウンターすっきりさせてみました。

b0182709_20284179.jpg
b0182709_20331982.jpg



b0182709_20343715.jpg
作業場もややすっきり
2018年は原点回帰、
少しずつ、やっていきます。

N.C

[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-13 20:29 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

奇跡の食のフォーラム広島2018

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


2/18(日)行われます
「奇跡の食のフォーラム広島2018」
定員200名を超したようです。
b0182709_12524600.jpg
チケットお買い上げくださいました皆様
誠にありがとうございます。

今回が福山でこのメンバーが(講師)
一度に集まることが
奇跡的なので、次回はわかりませんが
物事を見据えていけるようこれからも
勉強していきたいです。

N.C

[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-10 12:49 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

バレンタインギフト

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

日が伸びましたー?
寒いけれど、春はやってきます!

さて、バレンタインの贈り物に

b0182709_17582347.jpg
リトル大定番、「コインチョコ」 250円 +税
b0182709_18001190.jpg
リトルの珈琲とよく合う、「贅沢なクッキー」 580円 +税

b0182709_18014921.jpg
一杯ドリップとチョコセット  870円 +税

b0182709_18030037.jpg
「バレンタインブレンドとMAGOKOROエステート 90+」各100g

2300円+税

いかがでしょう。

N.C




[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-09 18:06 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

カカオ100%

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

寒さが少し和らぎましたか・・

収穫から最終加工生産の「レイズトレード」
「マダガスカルチョコレート」好評につき
一部品切れが(カカオ100%)ありましたが、

本日再入荷いたしました!

冬季限定ですので今回が最終になると思います。
b0182709_16371957.jpg
100%(無糖)
85%ダーク
65%ミルク
50%ミルク
50%ミルク&カシューナッツ

カカオは果実なので酸味があり
通常のチョコはカカオの酸味と苦みを抑えるため、
アルカリ剤を加えて中和させています

こちらの「マダカスカルチョコレート」はアルカリ剤を不使用
良質な本来のカカオの味がします!

ご興味おありの方、是非ともお買い求めいただければ幸いです。
全額募金(原価売価)なります!750円+税
リトルウイング珈琲のコーヒーと
とっても相性が良いですよー!

N.C



[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-08 16:40 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

Time is money

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ

今年は特に寒いですね。

b0182709_12371257.jpg
手つかずの雪はきれいですね
b0182709_12402380.jpg
ニュースで、無料のファーストフードサービスで
7km渋滞の3時間待ちすると聞きました。
「時間」を「お金」に換算するとかなり高い食事となるのでは、、、
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
2/18(日)食のフォーラム広島2018
会場はまなびの館「ローズコム」4F大会議室です。

定員200名まであと少しだそうです、悩まれている方はお早めの
お申し込みをお薦めいたします。

当日は200名様のコーヒーを
ご用意してお待ちしております。

N.C





[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-08 12:49 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

カープチェーの戦利品

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北口徒歩7分
リトルウイング珈琲へどうぞ


日曜日に多文化共生イベント「カープチェー」
冷え込んだ気候でしたが、沢山の人がご来場してくださったようです。

b0182709_11480756.jpg
ケニアのチャパティーロール
b0182709_11484207.jpg
みんな大好き台湾バーガー

b0182709_11495023.jpg
丁寧なご案内がありました。

b0182709_11513992.jpg
ねぎと角煮の組み合わせ、美しい
b0182709_11525140.jpg
めちゃくちゃ美味しい
b0182709_11550421.jpg
デザートは台湾名物パイナップルケーキ
で決めてみました!

N.C

[PR]
# by littlewing2000 | 2018-02-05 11:57 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


by littlewing2000
プロフィールを見る
画像一覧