リトルな日々

春の特別企画

珈琲豆のことなら 福山市
松永駅北 
リトルウイング珈琲へどうぞ

ご機嫌いかがですか。

本日より「春の特別企画」

世界レベルのコーヒーが微量ですがありますので
リトル喫茶部で限定27杯ご提供できます。

その①世界のトップバリスタが選ぶコーヒー

エチオピア 90+ ネキセ 1杯1000円
コーヒー抽出競技大会で使われた世界最高レベルのコーヒーで
ストロベリー、メロンのような口あたりを楽しめます。

その②希少品種ゲイシャのブレンド

パナマ・ゲイシャ ブレンド 1杯800円
栽培が非常に困難な希少品種ゲイシャを
コロンビア・エルサルバドルとブレンド
かつてない風味が楽しめます。

その③品評会入賞のコーヒー

ルワンダ・ムニョング 1杯800円
アフリカ大陸のルワンダは良質なコーヒー産地、
ムニョング農協では品評会に入賞コーヒーを産出しています。
シナモンのような香りとすっきりとしたなめらかコクあります。

限定27杯というのは、今ブログを更新中
エチオピア 90+ ネキセを3つオーダーいただいた為30杯から27杯
となってしまいました。
全て、カップ売りでございます。
豆をお分けする事はいたしかねますので
ご了承ください。
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ともあれ、ぜひ、
この機会に世界レベルのコーヒーをお試し
いただければ幸いでございます。

N.C 










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# by littlewing2000 | 2017-03-14 13:48 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

3月11日

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平成28年10月撮影

毎年一年を振り返る日にしています。
私は何を選び 何を大切にしてきたか。毎日の生活で、仕事で、衣食住のことで
私が選んできたことで 陰で涙を流す人が最小限で、本当に大切にできているか。
選んできた結果、私の場合 無関心だった結果が「今」なのであれば
ちゃんと一年を振り返りたい。
まずは家族単位 友人 地域から そしてちゃんと日本を見れるようになりたい
自分にできることを増やしていきたい。
ここから 穏やかな平和が広がっていったらなによりもうれしい




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# by littlewing2000 | 2017-03-11 13:48 | 日々のこと | Comments(0)

ぜひ、宜しくお願いします。

珈琲豆のことなら
福山市 松永駅北
リトルウイング珈琲へどうぞ。

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ホワイトデーが来週火曜日に迫って参りました!
バレンタインデーを受け取った皆さま、御返しのご用意はお済でしょうか?
もしよろしければぜひ!リトルウイング珈琲の「感謝の気持ちセット」1000円(税込)を
ご利用ください!

・ドリップバッグ3ケ
・フェアトレード ホワイトチョコ
・金メダルチョコ

が入っています。
どうぞよろしくお願いいたします!

わたしもバレンタインにたくさんいただいたので準備しなくっちゃ~


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# by littlewing2000 | 2017-03-10 11:54 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

今津町の気になるお店。

珈琲豆のことなら福山市松永駅北
リトルウイング珈琲へどうぞ

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リトル店主が発見した気になるお店。


リトルウイングがある「今津町」に発見しました。
私の自転車通勤コースなので、翌日通ってみました。
幟が出ていて  「ベトナムミュージアム」と書かれています。
気になりますが、ふつうの民家なので、がらがらっと入っていいのかわからず、
まだ行っていません。
近いうち行って、またお知らせさせてもらいます。



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# by littlewing2000 | 2017-03-09 10:33 | 日々のこと | Comments(0)

春のおすすめメニュー

珈琲豆のことなら福山市 松永駅北口近く
リトルウイング珈琲へどうぞ。

今朝、うっすら雪が積もっていてびっくりしました!
昨夜寒かったので、私が風邪をひきかけているのかと思いましたが、
こういうことだったのですね。

春のおすすめメニューを作りました!
「あまおういちごアイスのパフェ」750円
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「はっさくソーダ」500円
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どうぞよろしくお願いいたします!



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# by littlewing2000 | 2017-03-08 10:31 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

ブルーデイジー6月4(日)開催!会場決定

珈琲豆のことなら福山市・松永駅北
リトルウイング珈琲へどうぞ

すっかり春がやって来ました!花粉もじゃんじゃん飛んでおります!
花粉に反応し、しょんぼりしていましたが嬉しいこともありました!

不定期で開催させていただいているイベント「ブルーデイジー」の会場の予約が取れました!
リトルウイング珈琲があります、今津町さんらいずショッピングセンター内にある
「ニチエー会館」です!JR松永駅北口からも、まっすぐ歩いて5分ほどの素晴らしい立地条件。

開催日の三か月前より予約開始ですので、イベント開催を決めても、会場が決まらない・・・という
なんとも落ち着かないハラハラした日々を過ごしました。

よかったです!
安心しました。ほっ。

ここから笑顔をつなげよう!
ブルーデイジー

日時:6月4(日)10時~16時

会場:ニチエー会館(福山市今津町3-2-58)




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# by littlewing2000 | 2017-03-07 10:15 | ブルーデイジー | Comments(2)

人気のコーヒー店

珈琲豆のことなら福山市
松永駅北 リトルウイング珈琲へ
どうぞ

ご機嫌いかがですか。

さて、
来週は関東出張を兼ねて、
東京人気のコーヒー店を視察にいってきます。
帰ってきたら
話題のお店、老舗の珈琲店
ご紹介出来ればと思いますー。
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N.C



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# by littlewing2000 | 2017-03-04 18:57 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

人気のコーヒー②

珈琲豆のことなら福山市
松永リトルウイング珈琲へどうぞ

ご機嫌いかがですか。

春の日差しは明るくて良いですが
眩しいのが苦手です。

さて、最近の人気コーヒー3位
「ゴルダ・エルサルバドル」(深い煎り)

ゴルダの特徴はふくよかなボディです
豆の熟成度が高く、やや硬めの豆です。

こう言った豆の場合
深い煎りに焙煎しても旨みと甘みがなくなることがなく
むしろ際立つようです。

また、深い煎りと言っても、焙煎の仕上げに火力調整を行います
そのため、強い苦みがなく

苦みが苦手と言われる方にも好評ですねー。
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N.C




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# by littlewing2000 | 2017-03-04 15:08 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

人気のコーヒー

珈琲豆のことなら福山市
松永リトルウイング珈琲へどうぞ

ご機嫌いかがですか。

春めいてきました。
花粉症の方は早目の対策が要だそうです。

さて、最近の人気コーヒー豆ランキング上位です

1.SUKURAブレンド
2.パナマ・ナチュラル(中煎り)
3.ゴルダ・エルサルバドル(深煎り)

パナマ・ナチュラルは、
果実のまま乾燥させるので
甘みが独特の甘みが生まれます。
この特徴を際立たせるため、やや浅めに焙煎しています。
水分をしっかりと抜いていますので
酸味が苦手という方にも、好評ですよ。

浅い焙煎=酸味という訳
ではないので、ぜひ!お試しいただきたいですねー。
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N.C











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# by littlewing2000 | 2017-03-03 14:00 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

2月25日コーヒー教室


珈琲豆のことなら福山市
松永リトルウイング珈琲へどうぞ

ご機嫌いかがですか。

先週2月25日(土)にコーヒー教室行いました。

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今回も男性の方に、ご受講いただきました
ご自宅で淹れられた時に「味の濃度が違うことがある」と言われていましたので
味の再現性を高めるため豆を正確に計量することに・・
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コーヒー教室では、20g粉に対し300cc(約2杯分)抽出しています

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いやいや皆さん、抽出本当にお上手です
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味の再現性を高めるポイントについて、
その他、何点かをご説明させていただき、
最後に、ネルドリップ抽出との味比べもさせていただきました

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最近、話題のコーヒー男子がまた一人!
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素敵ですね-。
皆さんもコーヒーのことで疑問に思ってる
こと等ございましたら、お気軽にどうぞ!

N.C



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# by littlewing2000 | 2017-03-02 18:11 | コーヒー教室 | Comments(0)

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