リトルな日々

<   2016年 05月 ( 20 )   > この月の画像一覧




NEO

ごきげんよう。

b0182709_2214939.jpg


ご紹介したいものがたくさんあるのですが、月末ですので人並みに追われています。
明日からもう今日?気が付けば16時間労働~眠~い、もう帰ります。

N.C
[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-31 22:12 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

5月に入ってまだ3日しかたってない気がするけど

すっかり月末。

お客さまとの会話も、一か月が早い、とにかく早いという内容が多くなりました。

さて!
その早い時間の流れの中でも先週はリトルにとって、
新しい 大勝負に出た商品!が届きました!

また火曜から、店主が紹介してくれますので、どうぞよろしくお願いします。

昨日、中国新聞記者・久保友美恵さんの講演会に行ってきました。
前日のオバマ大統領取材のお話も聴かせてくださいました。
聴かせていただいたお話をもう一度整理して、
機会を見つけて周りの方と共有していけたらと思います。


[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-29 16:12 | 日々のこと | Comments(0)

土・日 福山イベント

NPO法人ホッとるーむふくやま2016総会記念講演会
記者は見た!性暴力被害者支援の現状

 見えにくいけれど、実は身近にも起きている性暴力被害。広島県でも被害者支援の取り組みが始まりつつあります。久保さんのお話を通じて、私たちに何ができるかを一緒に考えてみませんか。

•日時:2016年5月28日(土)14:30~
•会場:福山市男女共同参画センター イコールふくやま
 住所:福山市西町1-1-1リムふくやま地下2F
•講師:久保 友美恵さん(中国新聞記者)
•参加費:500円
•主催・お問合せ:NPO法人ホッとるーむふくやま
 TEL:080-3127-4375
 HP:http://ww52.tiki.ne.jp/~soseisha/hotroom/
•共催:性暴力被害者支援ネットワーク・はるねっと
•後援:中国新聞社


5/29(日)
遠藤ミチロウ 監督・主演映画
『お母さん、いい加減あなたの顔は忘れてしまいました』上映会&パンクメLive

前売:1000円 当日:1500円 ドリンク別
13:30~上映①

15:30~パンクメ ライブ

16:00~上映②

18:00~パンクメ ライブ

18:30~上映③

会場:boogiman's cafe POLEPOLE(福山市元町宮通り7-6まえだ酒店2F)


お世話になっている方から届いたイベント情報で、
仲良くしていただいている新聞記者の方が講演されるとのことで、
ぜひ行かせていただきます!

そして日曜は、楽しみにしていた上映会とライブ!
ミュージシャン 遠藤ミチロウさんのライブを初めて聞かせていただいたとき
曲と曲の間のお話で ミチロウさんの温かさにふれ、感動しました。
故郷福島のお話が今も心に残っています。
そして!私はパンクメの大ファンなので 上映とライブが一緒、最高です!
[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-27 15:30 | おすすめ | Comments(0)

出汁

昨日はなぜか、システム障害でブログが書けませんでした。

先週、松永の「いこうさんのお店」で、スタッフの方が企画運営された
「出汁取り教室」に参加してきました!
b0182709_116448.jpg

出汁の違いを味わっていただこうと工夫してくださっていた出汁まき玉子や
お吸い物、おむすび。
本当においしく楽しく参加させていただきました!
母が、お掃除好きのいそがしい人なので、小さいころ 冷凍食品とスーパーのお惣菜で
育ちました。なので本当に「母親の味」というのがないので、自分で料理するときの
「基準」のようなものが分からないため、あまり料理は得意ではありません。

けれど いこうさんのお店でタイコウ鰹節をご紹介いただいて、
使わせてもらうようになり昔ほど苦手意識もなくなり、

あるきっかけがあり毎日測るようになったなった体温も、「平熱35.5」より
ぐんと上がりました。
よいこと、いっぱい!

楽しい学びの会でした!
b0182709_11501419.jpg

先月 タイコウの稲葉社長が来られて開催された「出汁取り教室」で
いこうさんが鰹節を削られているのを初めて見かけたので、ぱしゃり。

[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-26 11:59 | 日々のこと | Comments(0)

おすすめ新商品!

書きたいことが溜まっています!
まずはおすすめ過ぎる商品!
b0182709_1633010.jpg

第三世界ショップ「カシューナッツ カレー味」
スリランカ マリオさんのカシューナッツとカレースパイスが織りなすハーモニー。

素晴らしすぎます!
一袋買って食べてみましたがぺろりっと食べちゃいました。

おすすめです。よろしくお願いします!

[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-24 16:05 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

NEO ICED COFFEE

ご機嫌いかがでしょうか。

気温が高くなっていますね。
さて、
先週日曜日に清涼飲料業者送ったコーヒー豆
b0182709_19123265.jpg

「リキッドアイスコーヒー」になって帰って来ました!
しかし!
在庫の置き場所考えてなかったです。
しかも、重~いし、たくさんあるので台車を大型の新車にしました。

とりあえず、相方様に、半分自宅に持って帰ってもらいました・・・。

う~ん、腰痛が辛い・・。

でも、味は良かったです!
b0182709_19183599.jpg

ラベルがもう少しですので、来週末になんとなるかな・・。

N.C
[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-22 19:17 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

大人の社会見学

ご機嫌いかがでしょうか。

5/22の日曜日14:00~15:30は、
「大人の社会見学・コーヒー焙煎」ですので、
テーブル席は貸し切りとさせていただきます。

さて、コーヒーは、アカネ科のコフィア属に属する熱帯植物です。

コーヒー生産国で

①栽培・・・どの品種をどう植えてどういった環境で育てるか

②収穫・・・手摘み収穫か機械収穫か

③精選・・・水洗式(ウォッシュド)か非水洗式(ナチュラル)天日乾燥か機械乾燥か

④選別・・・粒が揃っているか、欠点豆や未成熟な豆がないか


という工程で経て生豆となります。


これらを基準が高いものが良い豆として評価され
スペシャリィテーコーヒーのスタートラインに立つことができます。

コーヒー味の大部分は生豆の状態で決まっていますので
焙煎抽出ではその豆が持っている味以上になる事はありえません。

焙煎は、生豆に熱を加え風味を作り出すことで、
その豆の特性を生かしてやる工程の一つです。

焼き方で、風味の違い出るので
その辺りと焙煎したての豆と
焙煎してから少し時間が経過した豆の
飲み比べをやってみたいと思っています。


リトルはコーヒー屋なので、
コーヒーネタを基本としていますよ~。

N.C
[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-20 17:32 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

セミナー

ご機嫌はいかがでしょうか。

火曜と水曜の夜の二日間「会計事務所」様の企画した
セミナーに参加しました・・・・が
b0182709_1943587.jpg

私の頭では、おおむね理解するのが精一杯でした・・・。

久しぶりに
脳使って頭が痛くなりそうですが

「利益ともうけは違う」「利益を出す方法を検討する」

「決算書からもうけ計算する」「運転資金を圧縮するには」

などなど、丁寧に解説していただき、分からないを
すぐに、対応してくださる雰囲気が好印象で
知らないことが学べて、参加して良かったです。

b0182709_1934455.jpg

学んだ事をお店に、あてはめて
少しづつ取り組める様やらねば・・・!難し~。

N.C
[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-19 19:02 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

雨の神戸JR乗り継ぎ

ご機嫌いかがでしょうか。

定休日の月曜はあいにくの雨でしたが、JR線を乗り継のんびり
友人のお店へクレープを食べにきました。
b0182709_12454016.jpg

神戸の元町駅から徒歩5分ぐらいの所
手作りのクレープ屋さん
ここに来ると飯的クレープとデザートクレープを食べます
まずは飯的クレープ
b0182709_12451755.jpg

お腹が空き過ぎて、写真を撮る前に食べてしました~!
まさかの中華とコラボ!「坦々チキンのクレープ」と
「スパイスカレーとソーセージ」のクレープ
どちらも飯的な位置で旨い~

さて、食後のデザートは

b0182709_17164627.jpg

神戸貴婦人の味「テラミスにクッキーバニラアイストッピング」のクレープ
b0182709_17175249.jpg

表面カリカリを割って食べる「クレームブリュレ」のクレープ

どちらも、激的に旨い~。

ここに来たら、お食事とデザートと・・・
b0182709_17224812.jpg

マスコット犬「オリザ」のお昼寝を楽しんで
またJR乗り継いで帰ります~。

帰りに元町の老舗有名珈琲店に寄って見ましたが・・・
うっかり写真を撮るのを忘れてしまった!
雨の神戸でした~。

N.C
[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-18 12:40 | リトルウイング珈琲 | Comments(2)

松永といえばブラジル

ご機嫌いかがでしょうか。

リトルウイング珈琲のある
松永地区は多くの外国人が暮らしています。
一時時期はブラジルの方が最も多い時期もあり
我々が住んでる古民家までとはいかない中民家も
以前はブラジル人家族が住んでいました。

さて、そんな松永に久しぶり待望
コーヒー豆世界生産第一位「ブラジル料理」の
食べれるお店がオープンしましたので
早速行ってきました!

外観は、ほとんどすっきり状態ですがブラジルの
国旗が目印でしっかり、営業中です。
b0182709_127373.jpg

この日はまだメニュー表は出来ていなく口頭で丁寧に説明してくれ
バーベキューをオーダー
付け合わせのポテトサラダが滅茶苦茶旨い!
お肉にかけるてソースもお酢を使っていてさっぱり美味しいです
ごはんの上には、ブラジルお約束のフェジョン(豆煮込み)がGOODサイン!
今まで食べたブラジル料理と比べると
日本人向けな量とマイルドな味付けが好感度UPです。

松永駅南口から真っすぐ約1km(やまさきスーパーの向かい側)
駐車場もあります。
近日中に友人達といくので、また詳細お届けいたします~。

N.C
[PR]



by littlewing2000 | 2016-05-17 12:04 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。
by littlewing2000
プロフィールを見る
画像一覧

公式サイト

リトルな日々
リトルウイング珈琲
公式サイト

最新のコメント

> sahne-mizさ..
by littlewing2000 at 09:58
コロンビアシリーズ、とて..
by sahne-miz at 00:35
sahne-mizさん!..
by littlewing2000 at 15:42
sahne-mizさん。..
by littlewing2000 at 15:37
マスターのさくら第二弾だ..
by sahne-miz at 01:47
へー!IKOさんのお店さ..
by sahne-miz at 01:45
さをりひろば工房まちさま..
by littlewing2000 at 11:49
いつもお世話になっていま..
by さをりひろば工房まち at 13:58
ありがとう!今年は、ケニ..
by littlewing2000 at 12:48
sahne-mizさん!..
by littlewing2000 at 12:44

検索