リトルな日々

6月4日コーヒー教室

珈琲豆のことなら、福山市松永駅北
リトルウイング珈琲へどうぞ

ごきげんいかがでしょうか。

昨日はコーヒー教室行いました!
今回は毎日の子育ての中、ホッとひといき
美味しいコーヒーを楽しみたいお母さん
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コーヒー粉の粒度(挽き具合)についてご質問いただきました
ペーパードリップでは中挽(ザラメぐらいですか)が基本となり
リトルウイング珈琲ではやや粗目を
細口ポットでゆっくりとまんべんなく注いで、コクがありつつ
すっきり抽出するよう心がけています。

細挽き・・・濃く
粗びき・・・薄く

抽出器具によって挽き方が違うので
そのあたりもご説明させていただきました。


お子様とご受講していただきました。
ちょうど居合わせた、
お馴染みさんが、お子様を見ててくださいましたー。

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メダリストお母さんとお子様
ご受講いただき
ありがとうございました。

N.C


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by littlewing2000 | 2017-06-08 16:02 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。
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