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リトルな日々

元気と排気は大事

ご機嫌いかがですか。

先月の定休日に焙煎機のメンテナンスしました。
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腰を悪くして(今は良いです)随分怠っていたので
煙突や煙突向かうダクトに、すすが、たまっていましたね。

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焙煎は釜の中の熱量と排気の関係が味作りのキモとなるので
排気の抜けは良い方が良いに越したことはありません
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ダクトは2本でチャフ(焙煎時のカス)
取り除くと煙用と釜の吸気を行う用と分けられています
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見通しがよくなりましたー

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重ーい、冷却機もスッキリしたので
気持ちよく焙煎できますね

すっきり爽やかなコーヒーお届けします
部品など重いものが多いので、体が元気でないとー、と思いました。
マニアックな話ですみませんー!

N.C


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by littlewing2000 | 2017-02-16 18:55 | ブルーデイジー | Comments(0)

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