リトルな日々

アイスコーヒー③

ご機嫌いかがですか。

さて、アイスコーヒー作り方
作り置き編です。

粉は前回同様、深煎りの細挽きで、
500cc 約5人分 50g
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粉の目安です。
あくまでも目安ですのでお好みで加減してください~

①(一人分) HOT15g ICE20g
②         20g    30g
③         30g    40g
④         35g    45g
⑤         40g    50g
⑥         50g    60g
⑦         55g    65g
⑧         60g    70g
⑨         65g    75g
⑩         70g    80g


サーバーの中に氷5~6個ほど入れておきます
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後はホットと同じ~
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氷の上に珈琲が落ちて急冷
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濃いめにするため400ccまで
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氷をいれていきましょう~
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500ccまでいれたらかき混ぜてます
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すっかり冷めて出来上がりました!
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保存は容器へ・・ペットボトルが便利
牛乳を入れてアイスカフェオレも美味しいです
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ご家庭で楽しんだり、行楽のお伴に、職場に持って行ってらば
皆さんに喜ばれ、お株も上がるかも~

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でもその際は、ラベルはがしてください・・・
某ブレンディの評価が良くなりすぎの可能性が・・

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冷蔵庫に保管に際は、めんつゆなどと
取り違えてしまわないよう気を付けましょう~
コーヒー味のソーメンは、かなり今一歩ですよ~。

N.C
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by littlewing2000 | 2016-05-06 13:50 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

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