NEO③

ご機嫌いかがでしょう。

さて、今日は簡単なミルクの泡立てコーヒー。
泡立て器と入れたいだけのミルクとご用意
目安70cc~140cc一人分)
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鍋ミルクパンなどに入れ
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火を入れひたすらかき混ぜます
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火にかけすぎるとミルクの味に影響がでるので、強火は禁物です
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エスプレッソの中へ注ぎます
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中々、良い感じです
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ミルクを泡立てると温度が下がりにくく、口当たりもまろやかになり
エスプレッソでなくてもカフェオレ的にも使えます。
コーヒーはフルシティロースト・フレンチかイタリアンが向いてますが、
フルシティロースト手前、シティーローストも美味しそうです
お好みでどうぞ~。

N.C
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by littlewing2000 | 2016-04-21 09:27 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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