リトルな日々

コーヒーの品種に

ご機嫌いかがでしょう。

突然ですが
コーヒー豆の品種で
味が違うのはご存知でとは思いますが
なにせ種類が多いです。

ここでは、大きく分けて二つ

アラビカ種

ロブスタ種

アラビカはコーヒー専門店などのレギュラーコーヒーに
生産国は中米・中南米・アフリカ大陸・インドネシア

ロブスタはインスタント・缶コーヒーや
低価格の業務用レギュラーコーヒー
おもにアジア圏内でベトナムが世界第2位でした(過去)

アラビカは味が良いが病気になりやすく生産効率が劣る
ロブスタは味は劣るが病気に強く生産効率が良い

どうやって見分けるか!価格です。
極端に安いものはロブスタ
味も全く別物です。

私は好んではまず飲みませんし、
はっきり言って味そのものは美味しいとはまったく思いません

ただ!飲み方や状況によって美味しく感じたことはあります。

そんなコーヒー専門店の人には避けられるロブスタも
世界では需要があります。

そのあたりを次回では掘り下げてみます~。
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写真はロブスター。
N.C
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by littlewing2000 | 2016-03-13 18:51 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

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