リトルな日々

世界のごはん改め世界のサンドイッチ

ご機嫌いかがでしょう。

2016年よりリニューアル
「世界の珈琲とサンドイッチ」
まず、1月と2月は
エルサルバドル風
「干しエビ卵とじとキャベツのサンドイッチ」

キャベツ大国エルサルバドルは、
「クルティド」という発酵キャベツや
キャベツの酢浸けなど
食堂では食べ放題という事らしいのですが、まずそれはリトルでは無理...
ですので、キャベツ千切りに

ピクルスを加え
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マヨネーズで味付け・・
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コールスロー的に作って、どちらも酢が入っているのでクリアでしょうか。

さて、なんと!
エルサルバドルではエビを大量に入れた卵とじ?
大量ですか・・・!

ならば・・・
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これでクリアでしょうか。
尾数で言えば相当勝ってます。純国産です。

エルサルバドル風
「干しエビ卵とじとキャベツのサンドイッチ」
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素材が良いので当前、美味しいです。
調味料など「IKOさんのお店」で買えるものですので
ぜひ、揃えてみてくださいね~。

さて、今回のコーヒーは「ゴルダ エルサルバドル」
「ゴルダ」とは
スペイン語で「ふくよか」と言った意味合い言葉だそうです

エルサルバドル 
地区ウスルタン県 ロスピリネオス農園
品種はブルボン種
精選はウォッシュド
標高は1480m

フルシティーの深い煎りにしてみましたので
カフェオレもできますよ。

デザート付き¥950

新年スタートはエルサルバドルで
よろしくお願いいたします。

N.C
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by littlewing2000 | 2016-01-09 08:37 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。
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