11/9(日)珈琲淹れ方教室のお知らせ③

ご機嫌いかがですか。

うっかり、ブログ更新失念しておりました。
さてさて、
カリタと並んで、有名なハリオ

こちらは円錐型ドリッパーが人気商品です。
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この形状がポイントで

お湯を注ぐとき、うまく膨れいき、そこの穴がひとつで
コーヒーの成分が十分に
抽出できるように考えられています。
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パーパードリップでネルドリップに近い味の再現できます。


カリタ式タイプに比べて、ゆっくり淹れれば濃くでるので
味はお好みですが、近年は一般に浸透して
カフェなどにも使ってる所は多いと思います。


一方、カリタは三つ穴で、雑味がエキスに入らないよう
工夫された設計
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すっきり味のカリタの三つ穴か
しっかり味の円錐型か
私はその時の気分で変えて飲んでいます。

あなたはどちら?

N.C
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by littlewing2000 | 2015-11-14 13:32 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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