シェイドコーヒー

こんにちは。
引き続き寒いです。

グァテマラ共和国では、年間を通して20℃前後
人が住みやすく、花や緑が多く、湖や森が美しい、
アステカ人が使ったナワトル語で
「樹や沢山ある場所、森の国」と言う意味だそうです。


さて、そんな自然豊かなグァテマラ共和国に
「サン・セバスチャン農園」はあります。
この農園では、コーヒーを強い太陽光線
から守るため木陰になる木「グラビレア」を植えていあるのですが、
コーヒーの木そのものばかりではなく、土壌の保湿状態も
年間を通して一定に保たれているそうです。

「サン・セバスチャン農園」は2002年と2007年に
「カップ・オブ・エクセレンス」
(その年に収穫された豆の中から厳格な審査を勝ち抜いた名誉ある称号)
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を2回も受賞した120年の歴史を誇る
「世界で最も最高のコーヒー農園」として知らています。

なぜ?松永のリトルウイング珈琲に・・・。

N.C
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by littlewing2000 | 2014-12-14 04:50 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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