トルティーヤ

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今月の世界の珈琲とごはん グアテマラ編に、
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トルティーヤが付くことになりました。

店主の希望で、作ることにしたのです。
本当は、トウモロコシの粉で作るのが グアテマラのトルティーヤ。
以前は、ラテン食材屋さんが松永にあったので、時々購入して
コーントルティーヤを作っていましたが(自分たち用に)
今 近所で手に入らないので、小麦粉 フラワートルティーヤにしています。

伸ばす作業に腕の力を要するため、ちょっとずつ作ります。
作った後 腕 ぷるぷる。
ピザ屋さんはすごいなー。と思いました!

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by littlewing2000 | 2014-11-07 10:05 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。


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