リトルな日々

私がコーヒーについて語るなら

アンパンマン作者
「やなせたかし」さんの本
「わたしが正義について語るなら」
タイトルを真似てみました。
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左が焙煎してすぐに、真空パックにしたも
右がそれから一週間経過したものです。
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生豆を焙煎することにより、香りの成分のガスがコーヒーに含まれ、いい香りがします。
そして時間が経過するとガスが袋を押し上げ膨れてきます。
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焙煎した豆をミルで挽いて直後に抽出するとよく膨らみますね。

N.C
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by littlewing2000 | 2014-06-26 10:03 | リトルウイング珈琲 | Comments(2)
Commented by きょん at 2014-06-26 21:42 x
おいしそうなコーヒー♪
Commented by littlewing2000 at 2014-06-27 06:41
きょんさん、美味しかったよ♪ これを撮影するのに何回か淹れていたよ、店主が。私は飲むだけ!

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。
by littlewing2000
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