リトルな日々

業務、連絡。

いまさらながら、10月おすすめ豆のご紹介。

ひとつは、グァテマラ ブルボン アテトゥラン地区のスペシャルロット。

アテトゥラン火口湖の湖岸に沿って農園があり、
吹きつける冷たい風が湖水を渡ることにより、微妙な寒暖がもたらされるので、
甘酸っぱい柑橘系の酸味と深いコクが生まれます。

もうひとつは、メキシコ ISAM無農薬栽培
JAS認定2009年5月入港のニュークロップ(新しい豆)です。

メキシコは、古くからドイツ系移民の農園主が多く、
質実剛健なこだわりぬいた
バイオ・ダイナミック法(こちらついては、また)等の
栽培法を実践する農園が目立つ。
酸味はやわらかで、まろかやかなキャラメル風味。

どちらも、中南米特有の甘みを生かすよう、中煎り焙煎、
思うところあって店頭には、少し名前が違います。
偽装ではございませんで、ご理解のほど
よろしくお願い申し上げます。

告知など。

10月30日(金)31日(土)11月1日(日)の三日間。
恒例の秋のパン祭りではなく、
秋の感謝祭にて、珈琲豆全品20%offです。
500g以上お買い上げで、食パン1斤プレゼント
どうぞよろしくお願いたします。  N.C

        ここから笑顔をつなげよう!

             ブルーデイジー

      日時:10月17(土) 19時~20時30分 NGOpeacewinds Japan講演会 参加費・500円

    10月18(日) 10時~16時 バザー・手作り教室・外国のごはん  など。入場無料

*2日間の収益はすべて、NGO アフリカ友の会・NGO peace winds Japanへ贈ります*


 
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by littlewing2000 | 2009-10-09 17:31 | リトルウイング珈琲 | Comments(2)
Commented by サカモ at 2009-10-10 16:50 x
さきほどおじゃました坂モです
楽しい情報楽しみにしています 今後ともよろしく
Commented by littlewing2000 at 2009-10-10 21:41
本日はご来店誠にありがとうございます。
こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。 N.C

リトルウイング珈琲のこと。  ブルーデイジーのこと。
by littlewing2000
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