リトルな日々

7月登場

恵みの雨も降り、クーラーOFFの、じっとり、快適な日々。
さて、今月おすすめの豆、何にしようか、さんざん、なやんだけれども
「コロンビア・カフェクラシック・中深」と「カシケ・ブラジル・ちょい深」に決定。
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前者の「コロンビア」は、日本におけるコーヒー市場なくてはならない、
日の丸弁当の梅干のような、存在感。特に、コーヒー専門店には、必ずあります。
(もしかすると、ないところあるかも、自分の記憶では、ない。はず、)
カフェ・クラシックとは、昔ながらのこだわり精製法のため味がクリアだそう。お店には、
他にも、「コロンビア」が存在するので、差別化するため名づけたのよ、
後者は、ブラジルの最大手、カシケ社の品質保証つき、「カシケ・ブラジル」
リトルウイングには、以前「カルモ・ブラジル」という豆があったのだが、焙煎機導入に
あたりタッチ交代。味は、こちらの方が自分は、好きである。

ブラジルは、生産量、国内輸入量、ともに第一位のキングオブコーヒー。
日の丸弁当のご飯のほうか、
コロンビアはというと、生産量は、世界第三位。国内輸入量は第二位だが、
ブラジルは、缶コーヒーやインスタントなどの、工業用コーヒーも多く、
嗜好品とした場合のソレでは、コロンビアのほうが日本人はお好みと
思われる。両者はともに、「プレミアム」といわれる位置づけの豆です。
(そのあたりについては、またの機会に) 

自分は、「コロンビア」が一番好きな豆だが、(二番目と一番目がよく入れ替わるけれども)
今度の「カシケ・ブラジル」は、好きな味。  ちょい深のため、アイスでスッキリというのも 
ありです。お試しくださいませ。        N.C
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by littlewing2000 | 2009-07-01 20:12 | リトルウイング珈琲 | Comments(0)

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